1 pakkaus VegMe Vegan Bites -rustiikkipaloja
20 g kuivattuja tai 2 dl tuoreita kantarelleja
15 g maidotonta margariinia
3 dl kaurakermaa
1 dl vettä
1/2 rkl soijakastiketta
1 rkl kasvislientä
1 rkl vehnäjauhoja
1/2 rkl kuivattua persiljaa
suolaa
mustapippuria
1. Liota kuivattuja kantarelleja 1 dl:ssa vettä 5 minuutin ajan, purista vesi sienistä ja pilko isohkoiksi paloiksi.
2. Hienonna sipuli pieneksi murskaksi. Lisää pannulle puolet margariinista ja kuullota sipuli keskilämmöllä pehmeäksi.
3. Lisää pannulle loput margariinista ja ruskista kantarellit siinä.
4. Kaada joukkoon kasvisliemi ja persilja ja ripottele sekaan vehnäjauhot samalla sekoittaen.
5. Sekoita vesi, kerma ja soijakastike, lisää pannulle ja hauduta ruokaa välillä sekoittaen muutaman minuutin ajan.
6. Lisää VegMe Vegan Bites -rustiikkipalat ja sekoittele, kunnes ne ovat lämmenneet. Mausta suolalla ja pippurilla.
Tarjoile uunissa paahdettujen perunoiden ja porkkanoiden kanssa.
