Koko ateria yhdeltä pelliltä – mahtavan helppo päivällinen!
4 annosta
400 g VegMe-kasvismakkaraa
800 g perunoita
500 g porkkanoita
2 punasipulia
170 g hillosipuleita
150 g suolakurkkua
oliiviöljyä
suolaa
pippuria
2 dl crème fraichea
2 rkl sinappia
3 tl hunajaa
suolaa
pippuria
Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen. Puolita makkarat ja halkaise ne pituussuunnassa. Lohko perunat ja laita ne kulhoon. Kuori ja suikaloi porkkanat tikuiksi. Kuori ja lohko punasipuli ja laita pussiin porkkanoiden ja makkaroiden kanssa. Lisää öljyä, suolaa ja pippuria ja sekoita. Levitä leivinpaperilla suojatulle uunipellille. Paista uunissa 30 minuuttia. Sekoita keskenään crème fraiche, sinappi ja hunaja. Mausta suolalla ja pippurilla. Ota pelti pois uunista ja lisää päälle hillosipulit ja suolakurkut. Tarjoile kastikkeen kera!
