Valmistusaika: n. 45 minuuttia
4 annosta
Pikkelöity sipuli
1 punasipuli
1 limen mehu
2 rkl oliiviöljyä
1 hyppysellinen merisuolaa
Nuudelisalaatti
1 pakkaus lasinuudeleita (100 g)
30 g merileväsalaattia
seesamiöljyä
Wasabikastike
1 purkki VegMe-aiolia
1 rkl wasabitahnaa
1 tl seesaminsiemeniä, mieluiten mustia
Mausteinen Pulled VegMe
1 pakkaus VegMe Pulled Originalia
1/4 purjoa
1 tl sichuaninpippuria
1 limen raastettu kuori
1/2 dl japanilaista soijakastiketta
öljyä paistamiseen
Päälle
suippokaalia
porkkanaa
mangoa
sokeriherneitä
avokado
furikakea tai seesaminsiemeniä
Valmistus:
Pikkelöity sipuli
Kuori sipuli ja leikkaa se ohuiksi viipaleiksi. Laita viipaleet kulhoon ja purista päälle limen mehu, lisää oliiviöljy ja merisuola. Anna marinoitua n. 5 minuuttia.
Nuudelisalaatti
Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaisesti. Liota merileväsalaattia 5 minuutin ajan ja valuta se. Sekoita salaatti nuudeleitten kanssa ja pirskota päälle hieman öljyä.
Wasabikastike
Sekoita wasabikastikkeen ainekset yhteen.
Mausteinen Pulled VegMe Original
Avaa purjon kerrokset, huuhdo ja viipaloi se ohuiksi paloiksi. Paista purjo öljyssä paistinpannulla pehmeäksi. Lisää Pulled Original ja mausta sichuaninpippurilla, limenkuorella ja soijakastikkeella.
Laita nuudeli-merileväsalaatti kulhon pohjalle. Lisää päälle maustettu Pulled Original, siististi leikatut vihannekset ja pikkelöity sipuli. Ripottele pinnalle furikakea tai seesaminsiemeniä. Tarjoile wasabikastikkeen kanssa.
Vinkki: Voit myös valita päälle tulevat vihannekset kauden tai oman maun mukaan.
