Vegaaninen sipulisilli
1-2-3-liemi:
1 ½ dl vettä
1 dl sokeria
½ dl etikkaa (12 %)
200 g VegMe Pulled Originalia
1 punasipuli
½ hopeasipuli
3 kevätsipulia
8 maustepippuria
1 laakerinlehti
5 mustapippuria
½ tl suolaa
Valmistus:
1-2-3-liemi: Kiehauta vesi ja poista kattila hellalta. Lisää sokeri ja sekoita, kunnes sokeri liukenee. Lisää etikka ja anna jäähtyä.
Leikkaa sipuli ohuiksi siivuiksi ja murskaa maustepippureita kevyesti.
Lado puhtaaseen lasipurkkiin vuorotellen VegMe Pulledia, sipulia ja mausteita.
Täytä purkki 1-2-3-liemellä ja anna maustua jääkaapissa mielellään yön yli.
Eräänlainen sinappisilli
200 g VegMe Pulled Originalia
½ dl ruotsalaista sinappia
½ dl Skoonen sinappia
½ dl vaaleaa dijoninsinappia
½ tl valkoviinietikkaa
½ dl ruokosokeria
¾ dl rypsiöljyä
1 dl tuoretta tilliä
½ tl jauhettua valkopippuria
½ tl suolaa
½ dl vegaanista ranskankermaa oman valinnan mukaan
Valmistus:
Sekoita kulhossa sinapit, sokeri, viinietikka, suola ja pippuri. Sekoita, kunnes sokeri on liuennut.
Kaada öljy hitaasti ohuena nauhana sinappiseokseen koko ajan vatkaten.
Lisää hienoksi silputtu tilli ja lopuksi VegMe Pulled.
Kaada seos puhtaaseen lasipurkkiin. Anna maustua kylmässä muutama tunti ennen tarjoilua, mielellään yön yli.
Jos haluat mausta hieman miedomman ja samettisemman, sekoita joukkoon vegaanista ranskankermaa ennen tarjoilua.
Skagensillin tapaan
200 g VegMe Pulled Originalia
½–1 punasipuli
1 ½ dl VegMen majoneesia
1 dl vegaanista ranskankermaa
2 ½ rkl punaista merileväkaviaaria
½ nippu tuoretta tilliä
½ tl suolaa
Tuoretta mustapippurirouhetta
Valmistus:
Sekoita majoneesi, ranskankerma, suola ja pippuri.
Hienonna sipuli ja tilli hienoksi. Lisää silppu ja merileväkaviaari majoneesiseokseen. Sekoita hyvin.
Kääntele VegMe Pulled seokseen.
Täytä hyvin puhdistettu lasipurkki seoksella ja anna vetäytyä muutama tunti, mielellään yön yli.
