Helppo, trendikäs ja värikäs nuudeliruoka VegMe Pulled Originalista.
4 annosta
400 g VegMe Pulled Originalia
1 paketti lasinuudeleita
1 1/2 rkl raastettua inkivääriä
1–2 valkosipulinkynttä
2 limeä
1 sitruuna
1 tl seesamiöljyä
2 rkl soijakastiketta
1/2 kurkku
4 retiisiä
Punakaalia
1 ruukku korianteria
2 rkl rypsiöljyä
1 dl murskattuja suolapähkinöitä
Soijakastiketta
Sweet chili -kastiketta
Valmistus:
Lämmitä öljy ja VegMe Pulled Original kattilassa. Sekoita vinaigrettea varten raastettu inkivääri, puristettu valkosipuli, puristettu limen ja sitruunan mehu, seesamiöljy, soijakastike ja hienonnettu korianteri. Ota kattila pois liedeltä ja kaada vinaigrette Pulled Originalin päälle.
Kiehauta runsaasti vettä ja keitä nuudelit ohjeen mukaisesti. Valuta nuudelit siivilässä.
Aseta kaikki tarjoilulautaselle ja koristele seesaminsiemenillä, punakaalisuikaleilla, retiisiviipaleilla, suolapähkinöillä ja korianterilla. Raasta ohuesti limen kuorta salaatin päälle ja tarjoile.
Hyvä lisämauste
Valmista soijamajoneesi lisämausteeksi: sekoita 1 dl VegMe-majoneesia ja soijakastiketta. Sekoita ja tarjoile kulhosta.
