Ylelliset tacot täytetään VegMe Pulled Originalilla, maustetaan kuminalla ja korianterilla ja tarjoillaan chili-banaani-mangosalsan kanssa.
2–4 annosta:
1 pakkaus VegMe Pulled Originalia
1 1/2 tl suolaa
1 tl chilijauhetta
1 tl paprikajauhetta
1/2 tl kuminaa
1/2 tl korianteria
1/2 tl sipulijauhetta
1/2 tl valkosipulijauhetta
1/2 tl oreganoa
1/2 dl rypsiöljyä
1. Sekoita mausteet ja öljy suuressa kulhossa.
2. Lisää VegMe Pulled Original ja sekoita hyvin, anna maustua ja vetäytyä jonkin aikaa.
3. Paista keskilämmöllä, kunnes ruoka on kokonaan lämmin.
Tulinen banaani-mangosalsa
200 g banaania (2 kpl)
200 g mangoa (1 1/2 kpl)
1 pieni punasipuli
1 valkosipulinkynsi
1–2 punaista chiliä
1 dl tuoretta korianteria
1 lime
suolaa
1. Kuori ja kuutioi banaani ja mango.
2. Hienonna punasipuli, valkosipuli, korianteri ja haluamasi määrä chiliä.
3. Purista limestä mehu ja sekoita kaikki ainekset kulhossa.
4. Mausta suolalla ja chilillä. Anna maustua vähintään 10 minuuttia, mieluiten yön yli.
Mieto guacamole
200 g avokadoa (2 kpl)
1/2 lime
1/2 valkosipulinkynsi
1/2 dl lehtipersiljaa
2 rkl kaurafraichea
suolaa
mustapippuria
1. Kuori ja leikkaa avokado pieniin paloihin.
2. Purista limestä mehu.
3. Hienonna valkosipuli ja persilja.
3. Sekoita kaikki ainekset haarukalla tai tehosekoittimessa tasaiseksi soseeksi.
4. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
