Höstgryta med VegMe Vegan Bites
1 fre VegMe Vegan Bites
200 g färsk valfri svamp, t.ex. champinjoner eller kantareller
1 gul lök
0,5 dl syltlök
2 st morötter, skalade
1 msk rapsolja
1 tärning grönsaksbuljong
1 msk tomatpuré
0,5 msk soja
3 dl vatten
1 dl växtbaserad crème fraiche
Svartpeppar
Salt
200 g färsk valfri svamp, t.ex. champinjoner eller kantareller
1 gul lök
0,5 dl syltlök
2 st morötter, skalade
1 msk rapsolja
1 tärning grönsaksbuljong
1 msk tomatpuré
0,5 msk soja
3 dl vatten
1 dl växtbaserad crème fraiche
Svartpeppar
Salt
Gör så här
Skär morötter, lök och svamp i bitar. Värm en stor gryta till medelvärme på spisen med lite rapsolja. Häll i lök och svamp, stek så att löken blir genomskinlig och svampen får lite färg. Tillsätt morötter och VegMe Bites, fräs runt med lök och svamp. Tillsätt tomatpuré och soja låt bli varmt, häll därefter i vatten, buljongtärning, crème fraiche och syltlök. Låt allt puttra ihop, tillsätt salt och peppar efter smak. Grytan ska koka ihop på låg/medelvärme i 20-30 minuter.
Servera med kokt potatis eller ris.