Vegansk kalops

4 port

600 g VegMe Vegan Bites
150 g steklök
4 morötter
3 palsternackor
4 lagerblad
25 kryddpepparkorn
7 dl vatten
2 msk grönsaksfond
3 dl rött vin
ev maizena mörk
salt
peppar

potatis
rödbetor

Skala löken och fräs i en gryta. Skala och skär morötter och palsternacka i bitar. Lägg ner i grytan tillsammans med lagerblad, kryddpeppar och VegMe Bites. Låt fräsa en stund. Häll på vatten, buljong och vin. Låt kalopsen puttra i ca 20 minuter och smaka av med salt och peppar. Vill du att såsen ska bli lite tjockare så red den med lite maizena. Skala och koka potatisen i saltat vatten. Servera kalopsen med kokt potatis och rödbetor.