Italienska biffar med krämig tomatsås och mozzarella

2 förpackningar VegMe Italiensk biff
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 msk tomatpuré
1 burk krossade tomater
½ tärning grönsaksbuljong
2 msk balsamico
2 msk hackad basilika
2 msk havregrädde
200 g vegansk mozzarella
salt
peppar
400 g pasta

Hacka löken fint och fräs i en kastrull. Pressa i vitlök. Rör i tomatpuré och låt fräsa en stund. Häll i krossade tomater och buljong. Låt puttra. Rör i balsamico och basilika i slutet tillsammans med grädde. Mixa såsen slät. Smaka av med salt och peppar.

Koka pasta och blanda med såsen. Lägg på mozzarella och servera med de nystekta biffarna.